Prolífico compositor argentino-italiano de bandas sonoras de películas. Al principio de su carrera compuso partituras para películas de spaghetti western, colaborando más tarde con bandas de rock progresivo italiano. Bacalov fue nominado dos veces al Oscar a la mejor banda sonora original, ganándolo en 1995 por El cartero y Pablo Neruda (Il Postino, 1995), la otra nominación corresponde a la partitura de El Evangelio según San Mateo (Il vangelo secondo Matteo, 1964), escrita y dirigida por Pier Paolo Pasolini y protagonizada por el actor español Enrique Irazoqui. A principios de la década de 1970, colaboró con bandas de rock progresivo italiano como New Trolls. En los últimos años, también ha compuesto obras significativas para coro y orquesta, entre ellas su Misa Tango, un trabajo de establecimiento de una adaptación en español de la misa litúrgica clásica con los ritmos de tango de su Argentina natal. Misa Tango se estrenó en Roma en el año 2000 con Plácido Domingo como tenor solista. Cantones de Nuestro Tiempos (2006), es una obra de encargo con el texto de los Salmos de David, para barítono y soprano solista, orquesta y coro, que tuvo su estreno mundial en el Teatro Sanders en Cambridge, Massachusetts. Dos de sus canciones, El Gran Duelo y Killer Summertime, se utilizaron en la película Kill Bill de Quentin Tarantino. Tarantino también eligió tres de sus canciones para su película, Django Unchained. Bacalov fue el primero en escribir un triple concierto para bandoneón, piano, soprano y orquesta sinfónica, llamada Tango Music con proporciones sinfónicas.