« Roger Andrieux a écrit d'après un simple fait divers, l'histoire d'une famille noire qui fuit la ségrégation de la Louisiane pour monter une petite boulangerie à la limite du quartier noir de Los Angeles. Ce film limpide frappe l'esprit avec force et clarté. On reste stupéfait devant le merveilleux talent des comédiens et la maîtrise totale de R. Andrieux en tant que cinéaste. C'est le film que la gauche américaine n'avait pas encore su faire. » (Bernard Tremege, Le Quotidien de Paris, 21 juin 1974).