De la Pointe d'Arçay à l'estuaire du Payré en passant par l'île de Noirmoutier ou la ville de Clisson, voyage à travers cette contrée chargée d'histoire avec des défenseurs du patrimoine. Telle l'archéologue Annabelle Chauviteau-Lacoste qui s'occupe du Vieux Château sur l'île d'Yeu avec une association de bénévoles. Sur Noirmoutier et son fameux passage du Gois, Coralie Corbrejaud pêche la palourde et transmet son savoir-faire.