Le défi du jour : Safari... le rouléopard ! Nadia Roz, Camille Lacourt, et le duo Fabrice et Briac, vont devoir s'affronter dans la bonne humeur et se confronter au test le plus redouté par les amateurs : l'épreuve technique de Mercotte. Réussiront-ils à réaliser ces gâteaux qu'ils ne connaissent pas...en suivant des instructions qu'ils comprennent peu... voir pas du tout ? A vos marques, prêts, pâtissez !