Een filmmaker verkent het leven van haar 100-jarige oudtante, Jane Chung, een actrice die carrière maakte in een tijd waarin Aziatische Amerikanen te maken kregen met wijdverbreid racisme in Hollywood. Jane heeft rollen gehad in meer dan vijftig films en tv-shows, waaronder Chinatown, When Harry Met Sally, M.A.S.H. en I Love Lucy, maar de meeste van haar rollen zijn niet gecrediteerd. Door het verhaal van het leven en de carrière van Jane Chung onthult More than a Face in the Crowd een groter onverteld verhaal van Aziatisch-Amerikaanse acteurs en figuranten in Hollywood.