Op basis van de verassende hoge kijkcijfers nodigt de Vara Javier nogmaals uit een Sinterklaasconference te maken. Het is het jaar van de overstromingen. Javier wil weg van de traditionele vorm, weg uit het theater. Gekozen wordt voor de sfeer van een volle comedyclub met het publiek dicht op elkaar om de cabaretier heen geschaard. In een afgeladen club Panama in Amsterdam blijkt Javier in topvorm en dat vertaalt zich in kijkcijfers.