Na het secundair onderwijs aan de Kunsthumaniora Brussel studeerde Van Tourhout muziektheaterregie aan het Conservatorium Den Haag en Dramatische Kunsten aan het Conservatorium Gent. Hij is onder andere bekend door zijn rol in de telenovela Sara waarin hij de "nerd" Arne D'Hauwe speelde. Verder was hij te zien in series als Flikken, Rupel, Aspe, Wolven, Binnenstebuiten, Tegen de sterren op en Fenix. Van Tourhout was jarenlang acteur bij Toneelgroep Ceremonia en speelde onder andere mee in Brand, Nachtelijk Symposium en Zijde Daar. In 2003 werd hij artistiek leider/regisseur van Toneelgroep NUNC, waar hij onder andere Raisonnez, Evariste, de Borgia Trilogie[1][2] en Elk Alleen schreef en regisseerde. Sinds 2005 is Van Tourhout docent Drama/Toneel, Creatief Schrijven en Geschiedenis en onderzoeker aan de LUCA School of Arts en de KU Leuven. In 2018 behaalde hij zijn doctoraat in de kunsten met de dissertatie Hybrid Heroes and Ambiguous Empathy.[3][4][5]