Die Elbtalaue zwischen Hitzacker und Bleckede gehört zu den schönsten Landschaften Norddeutschlands. Vor allem östlich der Elbe gibt es noch viel zu entdecken: Die urwüchsige Natur und romantische kleine Ortschaften locken zahlreiche Touristen an. Was die Region jedoch so besonders macht, sind vor allem die Menschen, die hier leben. Joachim Warnke bietet Elbfahrten auf einem selbst gebauten Floß an, Theo Baumgärtner und Regina Byell geben einen Einblick in ihr kleines, aber lebhaftes Dorf Stiepelse und zwei Ex-Hamburger haben Bürojobs für ihren Ziegenhof eingetauscht.