Des racines & des ailes Saison 23 Episode 12 Passion patrimoine : au pays de Garonne 2019
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Au cours de ce voyage, des amoureux de leur région nous font découvrir les richesses de la Haute-Garonne, du Tarn-et-Garonne et de la Gironde. Bérengère Quellien est l'une des pionnières de la viticulture bio en Graves, le berceau des vins de Bordeaux. Il y a vingt ans, elle a repris la propriété familiale et débuté la conversion en bio. Désormais, elle protège ses vignes contre le mildiou, ennemi n°1 du vignoble en bordelais. Après avoir beaucoup voyagé, François Foutrier a décidé de vivre seul à Patiras, une île de l'estuaire de la Gironde. Pendant la saison estivale, ce chef cuisinier prépare sur place des bouchées, à base de produits locaux, qu'il sert dans son restaurant
- Sortie: 2020-05-13
- Durée: 90 minutes
- Genre: Documentaire
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