Pour ce nouveau chantier, François Allain s'attaque à une moto centenaire : la Harley-Davidson modèle J, de 1919, la plus vieille moto jamais restaurée dans «Vintage Mecanic» ! L'expert s'est engagé auprès d'une des plus grosses concessions Harley d'Île-de-France pour que cette doyenne puisse retrouver ses sensations de première jeunesse et tout ça pour un budget très limité. Ouverture du moteur, réfection de la boite de vitesse, du système de freinage, de l'allumage : tout sera passé au crible pour cette restauration quasi archéologique